醃排骨

經常都聽爸爸講點樣醃

但次次都唔記得要落咩

首先去街市買  腩排(20蚊夠三兩個人食)

返來後 啤水(開小小水喉沖) 二十分鐘

然後放好一邊等距乾

開始落料

生粉1 匙

水2 匙

葫椒 粉小小

糖 1 匙

生抽 1匙

雞精 半匙

搞勻

搞掂 =v=

煎魚前用薑刷鍋

haha 爸爸經常在廚房說了很多烹飪的智識 可是我一直都無心去學

今天他又捉我到廚房講學

為了我這個無心學習的壞兒子

還是記下他講的:p 以後一定有用得着的地方

煎魚前用薑刷鍋

不太明白原理 但是是為了煎魚時不”痴鍋”

在開火前用切了一頭的薑刷一下整個鍋,刷幾下可以了

然後倒油開火,油熱了可以放條魚下去了

=.=! MS好簡單 不過不說也不知這個技巧~~