樂事薯片是怎麼做出來

一口樂事不過癮。樂事的粉絲們,你們知道樂事薯片是怎麼做出來的嗎?

1938年美國推銷員Herman W. Lay買下一家馬鈴薯切片工廠並改名為H.W. Lay & Company開啟了Lay’s 的品牌歷史。現在Lay’s是百事集團旗下Frito-Lay企業的一部分。

每天不計其數的土豆被送到工廠後,在一個使用迴圈水的封閉裝置裏清洗完畢,臨時放置在一個大容器裏,再自動根據生產的進度分批進入流水線。工人們在傳送帶上檢查並剔除土豆上的疤痕,所有工作人員都須持有健康證明,並定期體檢,進入廠區的所有人也得先洗手。對於土豆來說,薯片不是你想當,想當就能當。還得是一種澱粉含量高的“CHIP薯”才行。

土豆在一個大容器內稱重完畢後,落入滾筒研磨去皮。在滾筒圓錐形的底部裝有8對刀片組,在離心力的作用下土豆貼在滾筒內壁上旋轉,被刀片削成厚度不到兩毫米的薄片。

接著土豆片被送去油炸,在180°的大油槽裏炸3分鐘。

薯片在滾筒裏加入調味料搖勻,一條生產線上可以同時調配好幾種不同的口味。黃瓜、清檸、番茄、燒烤……你喜歡哪個?

調味好的薯片再由傳送帶分別送去稱重裝袋(那種罐裝碼得整整齊齊的是怎麼包裝的?)。從傳送帶上下來的薯片被倒入稱重機,自動分成若干份,然後機器選出符合淨含量標準的一份去包裝。小包裝的薯片只有28克,可見稱重機的精度還是很高的。而整個過程完全自動化,幾乎沒有人,節省人工也減少了對成品的污染。

稱好的每一份薯片都要通過金屬探測器檢驗,以確保不混入雜物,隨後落入錫箔塑膠包裝袋中,沖入氮氣並封口。稱重機和包裝機是同步運行的,每分鐘封裝80袋薯片。

質檢人員每天都要對薯片的進行品質檢驗,不論是剛從油鍋裏出來的還是已經裝進袋子裏的。

手工裝入紙箱並送去倉庫。

世界海底光纜分佈圖

海底光纜是國際互聯網的骨架。光纜的多少,代表一國與互聯網的聯繫是否緊密。
有人利用微軟的Bing地圖,以及wikipedia的資料,做出了一幅互動式的世界海底光纜分佈圖。真是厲害啊。

海底光纜是國際互聯網的骨架。光纜的多少,代表一國與互聯網的聯繫是否緊密。 有人利用微軟的Bing地圖,以及wikipedia的資料,做出了一幅互動式的世界海底光纜分佈圖。真是厲害啊。

這類地圖中,它是最好用的一個。

從地圖上可以看到,中國大陸的海底光纜連接點只有三個,因此非常容易對出入境的資訊進行控制。

第一個是青島(2條光纜)。

第二個是上海(6條光纜)。

第三個是汕頭(3條光纜)。

由於光纜之間存在重合,所以實際上,中國大陸與Internet的所有通道,就是3個入口6條光纜。

1. APCN2(亞太二號)海底光纜

帶寬:2.56Tbps

長度:19000km

經過地區:中國大陸、香港、臺灣、日本、韓國、馬來西亞、菲律賓。

入境地點:汕頭,上海。

網址:http://en.wikipedia.org/wiki/APCN_2_(cable_system)

2. CUCN(中美)海底光纜

帶寬:2.2Tbps

長度:30000km

經過地區:中國大陸,臺灣,日本,韓國,美國。

入境地點:汕頭,上海。

網址:http://en.wikipedia.org/wiki/CUCN_(cable_system)

3. SEA-ME-WE 3(亞歐)海底光纜

帶寬:960Gbps

長度:39000km

經過地區:東亞,東南亞,中東,西歐。

入境地點:汕頭,上海。

網址:http://en.wikipedia.org/wiki/SEA-ME-WE_3

4. EAC-C2C海底光纜

帶寬:10.24Tbps

長度:36800km

經過地區:亞太地區

入境地點:上海,青島

網址:http://en.wikipedia.org/wiki/C2C_(cable_system)

5. FLAG海底光纜

帶寬:10Gbps

長度:27000km

經過地區:西歐,中東,南亞,東亞

入境地點:上海

網址:http://en.wikipedia.org/wiki/Fiber-Optic_Link_Around_the_Globe

6. Trans-Pacific Express(TPE,泛太平洋)海底光纜

帶寬:5.12Tbps

長度:17700km

經過地區:中國大陸,臺灣,韓國,美國

入境地點:上海,青島

網址:http://en.wikipedia.org/wiki/TPE_(cable_system)

作為比較,臺灣有9條光纜,香港和韓國各有11條光纜,而日本至少有11個入口15條光纜。